FOOD PHARMACY - Lina Nertby Aurell & Mia Clase

• Geschrieben am 12 September 2018
• Durch Maria Meiners
• Geposted in Bücher, Gesundheit
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Dass eine gesunde Ernährung Krankheiten vorbeugen kann ist soweit bekannt. Wie sehr es dazu eine gesunde Darmflora braucht und welche Nahrungsmittel dabei helfen, zeigen zwei bekannte Foodbloggerinnen aus Schweden.

VOM BLOG ZUM BUCH

Entstanden ist dieses aus ihrem Foodblog Food Pharmacy, in dem über den Zusammenhang von Ernährung und Wohlbefinden geschrieben wird.

In diesem schön designten Buch wird nun auf medizinisch fundierte und zugleich lockere Weise Grundlegendes erklärt über entzündliche Prozesse und ein gesundes Immunsystem. Dabei ist die Darmflora das A und O und wichtige Voraussetzung dafür, dass sich erst gar nicht Krankheiten entwickeln können.

AUF NÄHRSTOFFJAGD

Lecker fotografierte Rezepte und erläuternde Tipps zeigen eine entzündungshemmende Küche mit Superfoods, in der man geradezu zum Nährstoffjäger wird:

• grüne Smoothies und grüner Tee
• frisches Gemüse, fette Fische, Nüsse
• genügend Vitamine und Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien
• längere Ruhepausen zwischen den Mahlzeiten
• kein Zucker, aber dunkle Schokolade
• Gewürze wie z.B. Kurkuma
• die richtigen Fette
• die richtige Temperatur

... und das alles am besten geniessend mit Menschen, die einem gut tun.

Für diejenigen, die sich für gesunde Ernährung und Wohlbefinden interessieren, ist dies sicherlich ein Buch mit vielen AHA-Momenten.

Hier ein Blick ins Buch.

Lina Nertby Aurell & Mia Clase

FOOD PHARMACY

Essen ist die beste Medizin

Hölker Verlag, 2017

186 Seiten, gebunden, 27,50 CHF

ISBN 978-88117-153-3

www.hoelker-verlag.de

Lina Nerby Aurell und Mia Clase, die eine Politologin, die andere Werbetexterin kündigten ihre Jobs und gründeten einen Blog zum Thema Ernährung und Gesundheit. Es interessierte sie, wie sehr die Ernährung hilft, sich wohl zu fühlen.

Dazu kam dann die Expertise eines 87-jährigen Professors für Ernährungswissenschaften, der sich jahrelang mit dem menschlichen Immunsystem und der Darmflora beschäftigt hat.

In ihrem Food Blog Food Pharmacy finden sich Infos zur Darmgesundheit, zu wissenschaftlichen Studien und gesunde Rezepte.