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Das fettlösliche Vitamin E gehört zur Gruppe der Antioxidantien, ebenso wie Vitamin A und Vitamin C. Es schützt unseren Körper vor den sogenannten freien Radikalen. Diese entstehen zum einen durch falsche, einseitige Ernährung oder durch Rauchen, Stress und Sonneneinstrahlung. Vitamin E wirkt hier zellschützend und soll den Alterungsprozess der Haut verlangsamen können. Deswegen wird es oft und gern in Hautpflegeprodukten eingesetzt. Zudem wirkt es entzündungshemmend und hilft bei der oberflächlichen Wundheilung. Auch auf den Schutz des Herz-Kreislauf-Systems hat das Vitamin E Einfluss.
Meist kommt Vitamin E natürlich in Pflanzen vor, in geringen Mengen aber auch in tierischen Lebensmitteln.
Der Körper kann Vitamin E in der Leber einlagern und bei Bedarf freigeben. Erst bei längerer Unterversorgung können Mangelerscheinungen wie beispielsweise trockene Haut, Müdigkeit und Konzentrationsschwäche sowie Blutarmut und Muskelabbau erfolgen. Störungen des Fettstoffwechselns oder der Leber können auch ein Grund sein.
Durch die Ernährung ist ein Vitamin-E-Mangel eher selten. Mit einer ausgewogenen Ernährung ist der Vitamin-E-Bedarf meist gedeckt, schon in vielen pflanzlichen Ölen ist das Vitamin ganz natürlich enthalten.
Enthalten in: vielen pflanzlichen Lebensmitteln, in einigen tierischen Produkten sowie fettem Fisch und Vollkornprodukten
NAHRUNGSMITTEL | VITAMIN-GEHALT in mg/100g |
Avocado | 1,3 mg |
Baumnüsse | 6 mg |
Diestelöl | 48,2 mg |
Eier | 1,96 mg |
Garnelen | 4 mg |
Lachs | 2,39 mg |
Kohl | 1,7 mg |
Leinsamen | 53 mg |
Margarine | 16 mg |
Olivenöl | 13,2 mg |
Ölsardinen | 12,7 mg |
Paprika | 1,58 mg |
Rapsöl | 24,5 mg |
Schwarzwurzeln | 6 mg |
Sojabohnen | 0,3 mg |
Sonnenblumenkerne | 38,94 mg |
Sonnenblumenöl | 50 mg |
Weizenkeimöl | 185 mg |
Empfohlene Tagesdosis: Vitamin E mg/Tag
Säuglinge | 3 - 4 mg |
Kinder und Jugendliche | 6 - 12 mg |
Frauen | 12 mg |
Männer | 15 mg |
Schwangere | 13 mg |
In der Stillzeit | 17 mg |
VITAMIN E ist enthalten in folgenden Produkten von mySUPERFOOD:
Sacha Inchi | 11 mg / 100 g |