Dieser mega cremige Smoothie ist gut fürs Immunsystem und ein Farbtupfer im winterlichen Grau. Und mit Beeren und Ingwer ist er ein köstlicher Energiebringer am Morgen oder als Snack nebenbei.

Schnell und einfach gehen diese fruchtigen Muffins mit Erdbeeren, gesüsst mit Lucuma Pulver. Dieses ist nicht nur ein guter Zucker-Ersatz, es hat auch einen angenehm karamelligen Geschmack und schenkt dem Erdbeer-Muffin eine aromatische Note.
Ob als Nebenbei-Nascherei oder als Dessert bei einem Picknick, im Sommer sind Erdbeer-Muffins ein Muss.