MACA CACAO LATTE

• Geschrieben am 3 Juli 2020
• Durch Maria Meiners
• Geposted in Cacao, Maca
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Der energiebringender Wachmacher mit Maca und Cacao Pulver ist schnell zubereitet und hat mit seinen Hormone regulierenden und entzündungshemmenden Eigenschaften noch mehr zu bieten.

ZUTATEN:

• 2,5 dl Milch oder pflanzliche Milch wie z.B. Mandelmilch
• 1 - 2 EL Maca Cacao Pulver
• optional ½ TL Cacao Nibs
• optional 1 Prise Zimt

Zeitaufwand:

5 Minuten

Portionen:

1 -  2 Gläser

ZUBEREITUNG:

1. Die Hälfte der Milch entweder erwärmt oder kühl aufschäumen, in eine Tasse oder ein Glas giessen.
2. Das Maca Cacao Pulver in die andere Hälfte der Milch einrühren und in die aufgeschäumte Milch hineinfügen.
3. Mit ein wenig Zimt und Cacao Nibs bestreuen.

Tipp: Wer es ein wenig süsser mag, kann auch gern Ahornsirup, Honig oder eine andere Zuckeralternative hinzufügen.

Mit ein paar Gewürzen wie beispielsweise schwarzem Pfeffer, Kurkuma, oder Cayenne Pfeffer sowie Vanille Extrakt bekommt der Maca Cacao Latte dazu noch eine besonders exotische und würzige Note.

Nährstoffe:

CACAO ist sozusagen die reinste Form von Schokolade. Dies bedeutet, sie ist roh und enthält somit mehr Nährstoffe. Cacao liefert dazu viele Antioxidantien sowie sehr viel Magnesium, Calcium und Eisen.

Cacao enthält auch mehr als 300 Wirkstoffe - unter anderem das Glückshormon Serotonin, Dopamin (fördert den Antrieb), Anandamid (löst Glückgefühle aus) und Tryptophan (zur Steigerung des Wohlbefindens).

Die Nährstoffe in Cacao sind gut fürs Herz-Kreislauf-System, sie sorgen für eine schöne Haut und wirken stressmindernd.

Hier findest Du mehr Informationen über Cacao.

MACA hat zahlreiche Vitamine zu bieten wie beispielsweise B1, B2 und B6, C und E sowie Mineralstoffe wie Calcium und Kalium, Magnesium, Natrium und Schwefel. Spurenelemente sind ebenfalls enthalten: Jod, Kupfer, Mangan und Silizium, Zink und Zinn.

Die Maca-Knolle enthält zudem einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für die Gesundheit des Körpers sehr wichtig sind.

Diese erdig und zugleich nach Vanille schmeckende Knolle schenkt dank seiner Vitalstoffe dem Körper und Geist mehr Kraft und Ausdauer, hilft bei Stress und ist dazu ein pflanzlicher Stimmungsmacher.

Als Adaptogen wirkt die Wurzelknolle aus den Anden ausgleichend auf das Hormonsystem.

Helfen soll die Maca-Wurzel bei Beschwerden in den Wechseljahren.

Auch soll Maca positiv wirken auf den Muskelaufbau und die Regeneration nach sportlicher Tätigkeit dank seiner sekundären Pflanzenstoffe, die den Stoffwechsel anregen.

Phytosterole beeinflussen zudem positiv den Cholesterinspiegel.

MANDELMILCH ist kalorienarm und enthält keine Milch, sondern entsteht dadurch, dass man fein gemahlene, geschälte Mandeln mit Wasser mischt und mit anderen Zutaten wie Salz und evtl. Süssungsmitteln, Vitaminen und Mineralstoffen mischt.

Für Vegetarier und Veganer ist Mandelmilch ein leckerer pflanzlicher Milchersatz, wobei je nach Anbieter die Nährstoffe variieren können.

Auf jeden Fall hat diese Milch wenig Calcium und viel weniger Eiweiss als Kuhmilch, es sei denn, sie werden zugesetzt. Hier sollte man auf die Zutatenliste achten.

Mandelmilch lässt sich übrigens auch selbst herstellen. Im Internet gibt’s zur DIY-Milch zahlreiche Anleitungen.

ZIMT ist ein würzig, herbes und leicht süssliches Gewürz und stammt aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. Es wirkt wärmend, kein Wunder, dass es in der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen darf.

Ob Zimt einen positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel hat, war Gegenstand verschiedener Studien, ist aber bisher nicht sicher belegt worden (www.webmd.com).

In Zimt ist der Aromastoff Cumarin enthalten, der jedoch in grossen Mengen verzehrt Leberschäden verursachen kann.

Hier sind genauere Angaben über die Nährwerte in Zimt.

Guten Appetit !