Preis: 11,80 CHF
MESQUITE – seit über 2.000 Jahren ist dieses süsse und gesunde Pulver ein traditionelles Grundnahrungsmittel der Ureinwohner Südamerikas. Es kann hervorragend als Mehl- und Zuckerersatz eingesetzt werden und wird wegen des niedrigen glykämischen Inde...
Nährwerte | pro 100 g | pro Portion (2 g) | ||
Energie | 379 kcal | 7,6 kcal | ||
(1585 kJ) | (32 kJ) | |||
Fett | 3,3 g | 0,06 g | ||
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 g | ||
Kohlenhydrate | 79 g | 1,58 g | ||
davon Zucker | 43 g | 0,86 g | ||
Eiweiss | 15 g | 0,3 g | ||
Salz | 0,024 g | 0 g | ||
Ballaststoffe | 29,1 g | 0,58 g | ||
Calcium | 520 mg | 3,68 mg | ||
Magnesium | 140 mg | 2,8 mg | ||
Eisen | 18 mg | 0,36 mg | ||
Zink | 3 mg | 0,06 mg | ||
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen |
MESQUITE – seit über 2.000 Jahren ist dieses süsse und gesunde Pulver ein traditionelles Grundnahrungsmittel der Ureinwohner Südamerikas. Es kann hervorragend als Mehl- und Zuckerersatz eingesetzt werden und wird wegen des niedrigen glykämischen Indexes auch von Diabetikern geschätzt. MESQUITE enthält wertvolle Ballaststoffe und ist reich an Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. Aufgrund der vielen Nährstoffe ist Bio Mesquite Pulver besonders beliebt bei Veganern und allen, die sich gern gesund ernähren. Bio Mesquite Pulver hat einen angenehm malzig-zimtigen Geschmack und eignet sich hervorragend für die Verwendung in Smoothies, Desserts und Backwaren. Wir kaufen unser Bio Mesquite Pulver direkt bei Produzenten in Peru: Es wird von Kleinbauern in der Region Piura angebaut und nach traditionellen Methoden besonders schonend verarbeitet.
Mesquite enthält eine Vielzahl von wertvollen Inhaltsstoffen: diverse Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen und Zink, die wichtige Aminosäure Lysin, ist reich an Proteinen und Ballaststoffen.
Wie wirkt Mesquite Pulver:
Das Pulver dieser Schoten wird gern zum Süssen von Desserts und Smoothies eingesetzt und hat noch dazu den Vorteil, mit einem niedrigen glykämischen Index (25) zu punkten – es ist also gut für Diabetiker und den Cholesterin-Spiegel.
Dank seiner Mineralstoffe hilft Mesquite zudem bei der Gesunderhaltung der Knochen und Zähne, unterstützt das Herz-Kreislauf- sowie das Immunsystem und wirkt leistungssteigernd.
Für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgt dazu eine reiche Anzahl an Ballaststoffen.
Aufgrund der Vielzahl an Inhaltsstoffen eignet sich Bio Mesquite Pulver besonders gut für:
- Diabetiker
- Vegetarier
- Veganer
- Allergiker (Zöliakie)
- Und alle, die sich gesund ernähren wollen
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##Ursprung##
Wir beziehen unser Bio Mesquite Pulver direkt aus Peru, wo es von kleinbäuerlichen Familien in der Region Piura angebaut und anschliessend schonend verarbeitet wird.
Nachdem die bis zu 30 cm langen Schoten ausgereift sind, was an ihrer hell- bis dunkelbraunen Farbe zu erkennen ist, erfolgt die Ernte per Hand.
Die Schoten werden in Körben gesammelt und zur Weiterverarbeitung in die nahegelegene Verarbeitungsstätte transportiert.
Dort werden die Schoten gewaschen und sortiert. Nur die beste Qualität wird für die Produktion von Mesquite Pulver verwendet. Anschliessend werden die Schoten zusammen mit den in der Schale enthaltenen Samen schonend getrocknet und zu Pulver vermahlen.
Durch den direkten Einkauf bei kleinen Produzenten in Peru fördern wir das Auskommen der kleinbäuerlichen Familien und achten darauf, dass Anbau, Ernte und Produktion stets im Einklang mit der Natur erfolgen.
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Mesquite Pulver kann sehr vielseitig eingesetzt werden:
Es schmeckt malzig, nach Zimt und Karamell, lässt sich gut in Smoothies mixen, zum Beispiel mit Mandelmilch, oder auf’s Eis streuen. Lecker wird’s in Verbindung mit Kakao oder Maca.
Falls etwas mehr Aroma gewünscht wird, kann Mesquite Pulver auch als Mehlersatz dienen.
Wenn Mesquite erhitzt wird, schmeckt es leicht nach Kokosnuss. Aber auch in Suppen oder Saucen kann es als Gewürz eingesetzt werden.
Mesquite kann praktisch jedem Gericht hinzugefügt werden und schenkt so ein Plus an Geschmack und Nährwert.
Viele leckere Rezept-Ideen findest Du unter Rezepte.
Dosierungsempfehlung:
Täglich 1-2 Teelöffel (ca. 2 - 4 g) Bio Mesquite Pulver über die Speisen streuen oder einrühren.
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Dieses Produkt dient nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Bei Unsicherheit befragen Sie bitte eine Fachperson zur Verwendung dieses Produktes. Bitte ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
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Diese an trockenen Orten in Nord- und Südamerika wachsende Pflanzenart gehört zu den Mimosenblütlern, einer Unterart der Gattung der Hülsenfrüchte. Sie kann sowohl als Baum oder auch als Strauch in unterschiedliche Höhen wachsen. Wegen ihrer in die Tiefe reichenden Wurzeln ist sie gut an sehr trockene Regionen angepasst. Neben den Blättern und hellgelben Blüten wachsen sichelförmige, lange Schoten, die in einem schonenden Prozess mitsamt ihrer flachen, braunen Samen zu Pulver verarbeitet werden. Seit über 2000 Jahren ist dieses süsse Pulver ein traditionelles Grundnahrungsmittel der Ureinwohner in Nord- und Südamerika.
Rechtshinweis: Alle hier genannten Informationen sind allgemeine Beschreibungen zu den Inhaltsstoffen dieses Produktes. Sie stammen aus unterschiedlichsten Quellen und erheben keinen Anspruch auf Richtigkeit oder Vollständigkeit.Sie dienen nur informativen Zwecken und erlauben keine zwangsläufigen Rückschlüsse auf die Wirkung des genannten Produktes
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