BRAINFOOD

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Foto: Marilyn Barbone, Shutterstock

 

Geht Gehirndoping auch natürlich? Klar  -  es gibt eine Menge an nährstoffreichen Lebensmitteln, die unsere Gehirnleistung unterstützen und ausreichend Energie liefern. Immerhin werden täglich bis zu 25 % der täglich benötigten Energie von unserem Gehirn gebraucht, um funktionieren zu können. Dabei ist wichtig, dass der Blutzuckerspiegel einigermassen konstant ist, damit die Sauerstoff- und Energieversorgung optimal läuft.

Welche Nahrungsmittel sind hier also nützlich ?

 

  • Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte:

Hier werden dringend benötigte Kohlenhydrate und Eiweisse eher langsam aufgespalten und verarbeitet. So sorgen sie für einen konstanten Blutzuckerspiegel.

- Linsen sind z.B. eine super Wahl. Sie punkten dazu noch mit einem hohen Gehalt an Folat, das gut ist für die Gehirnleistung.

- Haferflocken geben morgens in einem Müesli gleich genug Kraft für den ganzen Tag und für eine gute Konzentrationsfähigkeit.

 

  • Omega-3-Fettsäuren:

Immens wichtig sind gesunde Fette fürs Gehirn. Zu finden sind diese in fetten Meeresfischen wie Lachs und Sardinen, Hering und Makrelen.

Auch in Algen sind diese Fettsäuren enthalten.

Wer pflanzliche Lebensmittel bevorzugt nimmt einfach Lein- oder Walnuss, Hanf- oder Rapsöl.

Überhaupt können Nüsse das Kurzzeitgedächtnis steigern, Zellen schützen und reparieren. Z.B. enthalten Kürbiskerne und Sacha Inchi, Cashew-Kerne und Mandeln viel Omega-3-Fettsäuren.

 

  • Beeren, Gemüse und Kräuter:

Diese enthalten Vitamine und Mineralstoffe, wie z.B. die fürs Gehirn wichtigen B-Vitamine. Und je dunkler und grüner, desto besser. Denn zum einen sind Anthocyane enthalten, zum anderen Chlorophyll, die als Radikalenfänger im Gehirn ganze Arbeit leisten.

- Avocado ist z.B. eine leckere Gehirnnahrung. Hier punkten B-Vitamine und Lecithin.

- Randen sorgen für eine bessere Durchblutung dank ihres Nitrats, das im Körper zu Nitrit und Stickstoffmonoxid umgewandelt wird.

- Salbei verzögert den Abbau des Botenstoffs Acetylcholin, ein Neurotransmitter, der wichtig ist für die Lern- und Gedächtnisleistung.

 

Bei uns im Shop findet Ihr einige Produkte, die gut als Brainfood einsetzbar sind.

 

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