- die Eisenverwertung
- beteiligt am Aufbau von Nukleinsäuren im Zellkern
- die Aktivierung von Enzymen für den Aufbau von Glukose und den Aminosäurestoffwechsel
- Störung bei der Verwertung von Eisen
- Blutbildung ist gestört
Hafer, Hefe, Hülsenfrüchte, Kakaopulver, Kartoffeln, Möhren, Nüsse, Schokolade, Tee
50 µg (geschätzt)
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